Елена Зеленская инициировала переход во всех школах Днепра на систему диетического питания с сентября 2021 года
С 1 сентября в стране введут новые нормы школьного питания. Инициатором стала первая леди Украины Елена Зеленская. Утвердил и опубликовал новые нормы Кабинет министров. Данная реформа поддерживается всеми регионами, в том числе и Днепропетровщиной. Она создана по принципам сбалансированного и здорового питания в соответствии с возрастными потребностями.
Об этом сообщили на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр».
«В обновленной постанове указано не просто название продукта как раньше, а то, в каком виде он должен подаваться в учебном учреждении. К примеру, если это картошка, то уточняется, что она должна быть запеченная, отварная или тушеная, и ни в коем случае не жаренная. Мясо должно быть нежирным. Если это птица, то она должна быть без кожицы», – рассказала главный специалист управления госнадзора по соблюдению санитарного законодательства ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Маргарита Малышева.
В новой системе школьного питания определили количество порций, периодичность и комбинации. А само меню разработано очень щепетильно. Количество соли, сахара, жиров и белого хлеба будет сводиться к минимуму. Под запрет попадут: синтетические красители и ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса, консерванты и консервы, жаренные блюда (пирожки, котлеты), блинчики с творогом, колбасные изделия, грибы, кофе, кофейные и газированные напитки.
Зато увеличат количество фруктов и овощей. Они должны будут представлены в максимальном разнообразии. Некоторые продукты нормируется отдельно: мясо нужно давать от двух раз в неделю, молочные продукты – ежедневно, картошка – не более чем дважды в неделю.
Эти нормы относятся не только к школам. Под их влияние попадают лагеря, интернаты и другие детские образовательные учреждения.
«Такой режим какой существует сейчас, мы больше не будет наблюдать. Я вообще не представляю, как это будет реализовываться. Детей будет очень сложно отучить от того употребления продуктов, которые они едят сегодня», – прокомментировала Маргарита Малышева.
056 Днепр школьное питание
